Baklažānu millefeuille ar gaļu, veselīga un ātra recepte

Baklažāni visādā ziņā ir ļoti bagāts ēdiens. Satur daudzas priekšrocības mūsu ķermenimTurklāt tajā ir maz kaloriju.

Tāpēc šodien es gribēju pagatavot dažus garšīgus baklažānus, kas pildīti ar gaļu, bet šoreiz ar cits cits veids tipiskajam Pildīti baklažāni. Tādā veidā tas prasīs daudz mazāk laika, un mums būs maz darba.

Sastāvdaļas

2 lieli un kupli baklažāni.
250 g maltas gaļas.
1/2 sīpola.
1/2 zaļie pipari.
2 vidējs tomāts.
2 ķiploka daiviņas
Olīveļļa
Ūdens.
Sasmalcināti pētersīļi.
Oregano.
Timiāns
Sāls
Rīvēts parmezāns vai daļēji sacietēts siers.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs veiksim gaļa baklažānu pildīšanai. Šim nolūkam mēs labi sasmalcināsim dārzeņus (ķiplokus, sīpolus, piparus un tomātus) un tos sautēsim pannā ar olīveļļu. Tad mēs pievienosim malto gaļu un garšvielas, kārtīgi samaisīsim un pievienosim šļakatām baltvīna un pēc tam nedaudz ūdens. Ļaujiet tam sautēties līdz sautēšanai, līdz gaļa ir gatava un ūdens ir izlietots.

Kad gaļa gatavojas, mēs sagriezīsim baklažānus plānās šķēlēs, un mēs tos novietosim uz paplātes ar absorbējošu papīru. Pievienojiet nedaudz sāls uz augšu un ļaujiet tai atbrīvot ūdeni, bet ne tik ilgi, kamēr tie oksidējas.

Kad gaļa būs gatava, uz pamatnes uzliksim baklažānu šķēli, pēc tam ieliksim nedaudz gaļas, tad vēl vienu baklažānu šķēlīti un tā tālāk, līdz pabeigsiet 3-4 baklažānu kārtas, kur pēdējā ir gaļa. Visbeidzot, mēs pievienojam a rīvēta siera glob un šļakatām olīveļļas katrā millefeuille, un mēs tos ievietosim jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 180-10 minūtes 12 ° C temperatūrā.