Nedēļu sākam ar a neass trauks un ar neticamu garšu sajaukumu: baltās pupiņas ar šķiņķi, artišokiem un sēnēm. Priekšlikums, ka pusdienās varat pasniegt kā vienu ēdienu un kas ar savu klātbūtni iekritīs ikviena acīs.
Jūs varat pagatavot šo ēdienu izmantojot spiediena katlu lai pagatavotu pupiņas, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas vai izmantojiet konservētas vārītas pupiņas. Šajā gadījumā izvēlējos pirmo, jo gatavoju uz 4, bet vienam vai diviem cilvēkiem varētu būt praktiskāks otrais variants.
tako no šķiņķis, sēnes un daži konservēti artišoki kas man bija palicis pāri no kārtējā pagatavošanas, kalpo kā piedeva pie pupiņām, kā arī pamata sīpolu un piparu mērce, ko nekad neaizmirstu, gatavojot pākšaugus. Vai jūs uzdrošināsieties pagatavot šīs pupiņas?
Recepte
- 240g. kaltētas baltās pupiņas (+1 burkāns un 1 lauru lapa)
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 250 g. sēnes, sasmalcinātas
- ½ glāzes sasmalcinātu tomātu
- 75 g. šķiņķa kubi
- 1 tējkarote saldās paprikas
- Daži konservēti artišoki
- 1-2 glāzes dārzeņu buljona vai buljona no pupiņu vārīšanas
- Sal
- Pimienta
- Olīveļļa
- Pagatavojiet baltās pupiņas spiediena katlā ar šķipsniņu sāls, lauru lapu un nelielu nomizotu burkānu. Apmēram 20 minūtes pēc vārsta pacelšanās.
- Kamēr, sautē sīpolu un piparus 8 minūtes kastrolī ar eļļas strūklu.
- Tad pievieno sēnes, sāli un piparus un apcep vēl pāris minūtes, līdz tie iegūst krāsu.
- Kad tas notiks pievieno sasmalcinātu tomātu, šķiņķi un papriku un samaisa.
- Vai pupiņas jau gatavas? Mēs tos iestrādājam kopā ar artišokiem sasmalcinātu un vienu vai divas tases vārīšanas buljona (kurā esam sasmalcinājuši burkānu) un ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Izlabojām sāls punktu ja vajag un ja viss kārtībā apkalpojam.
- Mēs baudījām baltās pupiņas ar šķiņķi, artišokiem un karstām sēnēm.