Rudenī un slikti laikapstākļi mums neļauj baudīt aktivitātes brīvā dabā, es nevaru iedomāties labāku plānu, kā izcept tādu kūku, kādu piedāvāju šodien. A zemniecisks ābolu pīrāgs ko varat baudīt gan siltu, gan aukstu un pavadīt to, kā vien vēlaties.
Blakus grauzdēti āboli šī kūka ir iespējams mans mīļākais šajā gadalaikā. Aromāts, kas izplatās visā mājā, kad āboli tiek cepti ar cukuru, mani bez piepūles atgriež bērnībā. Un jā, tas neapšaubāmi ir viens no iemesliem, kāpēc man patīk to gatavot, bet galvenie iemesli, bez šaubām, ir tā vienkāršība un garša.
Un ja tas var būt vienkārši un vienlaikus darbietilpīgi. Jo sagatavo smilšu mīklu Tas aizņem kādu laiku, bet ticiet man, tas ir tā vērts. Un fakts ir tāds, ka komerciālās mīklas, lai gan tās ir fantastisks resurss procesa paātrināšanai, nav pat ne tuvu labas mājās gatavotas mīklas. Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot šo zemniecisko ābolu pīrāgu? Izpildiet tālāk norādīto soli pa solim.
Recepte
- 350 g. izsijāti milti
- 1 šķipsniņu sāls
- 175 g. auksts sviests
- 85 g. ledus ūdens
- 4 pipīnu āboli
- Citrona sula
- 100 g. cukura
- 1-2 ēdamkarotes kanēļa
- 3 ēdamkarotes ābolu vai aprikožu ievārījuma (pēc izvēles)
- Gatavojam smilšu mīklu bļodā sajaucot miltus ar sāli.
- Pēc tam pievienojam sviestu apmēram 2 centimetrus lielos kubiņos un Samaisām, saspiežot sviesta gabaliņus ar pirkstu galiem, līdz iegūstat rupjām smiltīm līdzīgu maisījumu.
- Pēc pievienojam ūdeni un samaisām līdz drupatas sanāk kopā.
- Tad liekam mīklu uz letes un mēs izveidojam bumbu ko nedaudz sasmalcināsim ar rokām.
- Tālāk mēs to iesaiņojam plastmasas iesaiņojumā. mēs aizvedam uz ledusskapi apmēram pusotru stundu.
- Pēc laika izņemam mīklu no ledusskapja un mēs sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, mēs nomazgājam ābolus un sagatavojam lielu bļodu ar ūdeni un citronu sulu.
- Nomizojiet (pēc izvēles) un izņemiet ābolus serdes vēlākai lietošanai. sagriež tos plānās šķēlītēs. ko ievietosim bļodā ar citronūdeni.
- Kad visi āboli ir sagriezti, mēs izklājam mīklu ar rullīti Salauzts uz cepamā papīra gabala, līdz tas ir vairāk vai mazāk cepešpannas lielumā.
- Pamatni ar papīru uzliekam uz cepešpannas un uzklājam uz tās, ja vēlamies, a plānā kārtiņā ābolu ievārījuma Katrā pusē atstājot apmēram 3 centimetrus brīvas, lai pēc tam salocītu mīklu.
- Pamatojoties uz Tagad mēs ievietojam ābolu šķēles nosusiniet tos labi, pārklājot tos dažādās rindās.
- Kad tas ir izdarīts, nolokam mīklas maliņu pāri āboliem, salocot stūrus. Tālāk pārkaisām ar cukuru un kanēli un liekam cepeškrāsnī.
- Cepam iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī plkst 190 ° C 30 minūtes vai līdz pamatne ir kraukšķīga un ābols ir viegli brūns.
- Pēc tam ļaujam zemnieciskajam ābolu pīrāgam atdzist vai pilnībā atdzist uz režģa, lai pasniegtu.