Izmēģinot mērci, kas pievienota šiem makaroniem, tā gribēsies klāt visam. Un tas ir tas, ka, ja par tiem ir kaut kas īpašs makaroni ar baklažānu mērci Tā ir tieši mērce. Lēni gatavota mērce, kuras galvenās sastāvdaļas ir tomāti un baklažāni.
Sastāvdaļu ziņā vienkārša, bet bagātīgi garšvielu mērce, Tas ir ideāli piemērots kopā ar makaroniem, gaļa, zivis vai pagatavot sviestmaizes un sviestmaizes. Es neteikšu, ka tā pagatavošana prasa 10 minūtes, jo tā nav, bet tas arī neliks jums stundu pavadīt virtuvē.
Lai pagatavotu šo recepti, ir nepieciešams kastrolis un tālāk norādītās sastāvdaļas. Esmu gandrīz pārliecināts, ka lielākā daļa no tiem, kas to izmēģina, to atkārtos. Un šī baklažānu mērce ir mīksts, bet intensīvs Un tas var būt tik pikants, cik vēlaties.
Recepte
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 liels baklažāns
- 2 ķiploku daiviņas
- 4 mizoti tomāti
- ⅓ tase sasmalcinātu tomātu
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 1 ēdamkarote ķimeņu
- 1 tējkarote sāls
- ¼ glāzes ūdens
- ⅓ tējkarote maltas kajēnas
- sasmalcināti žāvēti pētersīļi
- ¼ citrona sulas
- 250 g. makaroni
- Baklažānu nomizo un sagriež kauliņos. Mēs ievietojam tos bļodā ar sālītu ūdeni uz 15 minūtēm, lai noņemtu daļu no rūgtuma.
- Pēc tam katliņā uzkarsē šļakatu olīveļļas un apcepam baklažānu -iepriekš nosusināti un žāvēti - 10 minūtes, lai brūni.
- reiz zeltains, mēs iekļaujam ķiplokus un apcep vēl pāris minūtes.
- Pēc, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, sasmalcināts tomāts, paprika, ķimenes, sāls, ūdens un kajēna. Samaisa, pārklāj pannu un vāra 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Laika gaitā mēs atklājam, pievieno citronu sulu, samaisiet un ļaujiet tai gatavoties, līdz šķidrums uzsūcas, apmēram 15 minūtes.
- Kamēr, pagatavosim makaronus ievērojot ražotāja norādījumus.
- Vai viņi tagad ir gatavi? Makaronus pasniedzām ar baklažānu mērci un baudījām.