Aukstā tomātu zupa, ideāla vasarai . Tā kā tomāti ir sezonā un ir vislabākajā formā, dalos ar šo gardo un atsvaidzinošo zupas recepti.
Vienkārša un ātri pagatavojama auksta tomātu zupa ir lieliska uzkoda. Šis ēdiens ir līdzīgs gaspačo, taču to gatavo tikai no tomātiem, nedaudz garšvielām un dažiem aromātiskiem garšaugiem papildu garšai. Zupu var arī dažādot, pievienojot citas sastāvdaļas, piemēram, gurķi, sīpolu vai burkānu.
Ja jums patīk tomāti, tagad ir laiks sagatavot lieliskas receptes, piemēram, šo.
Auksta tomātu zupa
Autors: montse
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilogramu tomātu
- ½ zaļie vai sarkanie paprikas
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 2 šķēles sagrieztas vai normālas maizes
- Oregano vai baziliks
- Eļļa
- Sal
- Etiķis
- Pimienta
- ¼ ūdens
Sagatavošana
- Mēs sāksim ar tomātiem. Mēs ieliekam kastroli ar ūdeni, kad tas sāk vārīties, pievienojam tomātus uz dažām sekundēm un noņemam, tāpēc tomāti labi mizosies.
- Mēs izlaižam tomātus caur aukstu ūdeni un mizojam, noņemam sēklas un sagriežam gabaliņos.
- Mēs ievietojam tomātus robotā, mēs pievienojam ūdeni, maizi gabaliņos, zaļos vai sarkanos piparus un ķiplokus, mēs visu sasmalcinām, līdz mums ir smalks krēms. Šo soli var veikt divas reizes, mēs sasmalcinām pusi tomātu un pēc tam pārējos, lai tas izskatās labāk un tā sasmalcināšana maksā mazāk.
- Ja krēms ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk maizes.
- Mēs pievienojam sāli, eļļu un etiķi, mēs to sajaucam un mēģinām, līdz tas ir mūsu patika.
- Mēs to ievietojam avotā, pievienojot oregano vai baziliku un nedaudz piparu.
- Mēs pasniedzam plāksnēs, pievienojot tomātu gabaliņus.