Šī recepte no baltās pupiņas ar sēpiju un brokoļiem Tam ir kaut kas kopīgs ar to, ko es ierosināju vakar. Jā, tāpat kā hekam mērcē, tā sastāvdaļu vidū ir arī safrāns. Ļoti maz, bet pietiekami, lai šim ēdienam piešķirtu garšu un krāsu.
Ļoti pilnīgs ēdiens, lieliski piemērots maltīšu pabeigšanai. Pākšaugi ir ēdiena pamats, kurā ietilpst arī sēpija un svarīgs dārzeņu pamats ar brokoļiem kā galveno varoni. Ar apelsīnu desertā jums būs slēgta ēdienkarte un kāda ēdienkarte!
Šo pupiņu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Jums nepieciešams tikai liels kastrolis un jāsagatavo visas sastāvdaļas, tostarp vārītas baltās pupiņas, ja neizmantojat konservētas pupiņas. Mans padoms ir tāds, ka, kad esat pabeidzis, pagatavojiet dubultu porciju, ko ēst katru otro dienu, vai sasaldējiet, lai varētu tās izmantot brīžos, kad nav laika gatavot. Izmēģiniet tos!
Recepte
- Olīveļļa
- 1 Cebolla
- 1 zaļie pipari
- 1 puravs
- 400 g. sēpija
- 1 mazs brokoļi
- 1 tējkarote tomātu pastas
- Daži safrāna pavedieni
- 1 zivju krājuma kubs
- Ūdens
- 240 grami žāvētu balto pupiņu, vārītas.
- Smalcinātājā, Sasmalciniet sīpolu, piparus un puravu.
- Katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes eļļas un mēs apcepam dārzeņus 10 minūšu laikā.
- Tad pievienojam sasmalcinātās sēpijas un apcep vēl dažas minūtes, līdz tie maina krāsu.
- Tad pievienojam brokoļu ziedus, tomātu koncentrātu un safrānu un samaisām pirms buljona kubiņa un ūdens pievienošanas, līdz sastāvdaļas ir pārklātas. Pagatavojiet visu 10 minūtes.
- Pēc pievienojam vārītu pupiņu un vēl nedaudz buljona, ja nepieciešams, samaisa un vāra vēl pāris minūtes.
- Mēs pasniedzam pupiņas balts ar sēpijām un karstajiem brokoļiem.