Dārzeņu biezenis un jaukti salāti, vakariņas diviem

Šodien es vēlējos padalīties ar diviem veselīgiem ēdieniem vieglām vakariņām: dārzeņu biezeni un jauktiem salātiem . Tā ir arī ļoti vienkārša recepte, kas labi izmanto sastāvdaļas. Vecmāmiņas sautējumā tiek izmantoti dārzeņi, tāpēc šodien es jums parādīšu vēl vienu veidu, kā pagatavot recepti ar šiem dārzeņiem.

No tā mēs pagatavosim dārzeņu biezeni, pārkaisītu ar sagrieztu šķiņķi. Un, lai visu nobeigtu , pagatavosim ļoti vienkāršus jauktos salātus.

Sastāvdaļas

• 3 burkāni
• 2 kartupeļi
• 1 puravs
• 1 mazs rāceņi.
• Daži vistas buljoni.
• Jorkas šķiņķis.
• Salāti
• Rīvēts siers.
• Tunzivis.
• Kukurūza.
• Olīveļļa
• Sāls
• Etiķis

Sagatavošana

Tā kā salāti tiek pasniegti auksti, mēs tos vispirms pagatavosim. Lai to izdarītu, mēs ļoti labi nomazgāsim salātus, lai atbrīvotos no kukaiņiem un jebkādām pēdām no tā, ar ko tie, iespējams, ir apsmidzināti laukos.

Pēc tam mēs to pārgriezīsim uz pusēm un tad smalki sagriezīsim . Man īpaši patīk šis griezums, bet, ja vēlaties to veselu vai lielākos gabalos, varat to sagriezt arī šādi. Mēs to ievietosim caurdurī, lai labi notecinātu, vai arī varat izmantot veikalā nopērkamu salātu griezēju, kas to atstās diezgan sausu.

Kad kartupelis ir izžuvis (izmantojot sev tīkamāko metodi), novietojiet to uz šķīvja un pievienojiet sagriezto šķiņķi, ko sagatavojāt kartupeļu biezenim. Pievienojiet tunča konservu uz vienu personu, rīvētu sieru un kukurūzu. Ja vēlaties, varat pievienot arī cieti vārītu olu. Kad jauktie salāti ir gatavi, pārlejiet tos ar sāli, olīveļļu un etiķi.

Biezenim paņemsim atlikušos dārzeņus no vecmāmiņas sautējuma un ievietosim tos nelielā katliņā kopā ar nedaudz sautējuma buljona. Kad tas sāks vārīties, sablendēsim to ar iegremdējamo blenderi. Pasniegsim to atsevišķās bļodiņās un pievienosim sagrieztu šķiņķi. Ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz ceptas maizes, Serrano šķiņķi vai cieti vārītu olu. Piedevas ir jūsu ziņā.

Ceru, ka šī veselīgā dārzeņu biezeņa un jaukto salātu recepte palīdzēs jums justies paēdušam vakariņās. Atcerieties, ka labas diētas ievērošanai vakariņās vislabāk ir ēst vieglas maltītes. Lai labi garšo!

Vairāk informācijas – Vecmāmiņas sautējums

Plašāka informācija par recepti