Vai jums ir draugs veģetārietis un jūs nezināt, ko likt viņam ēst? Šodien mēs piedāvājam jums perfektu recepti, kas jums visiem patiks, a bioloģiski audzētu rīsu sajaukums ar tofu un dārzeņiem. Tas ir arī ļoti pilnīgs ēdiens, kam ir liels uztura ieguldījums mūsu uzturā. Šoreiz produkti ir iegādāti tīmeklī Neatņemama klēts, interneta veikals, kas specializējas bioloģisko produktu tirdzniecībā. Mēs ceram, ka jums patiks mūsu recepte bio rīsu sajaukums ar tofu un dārzeņiem!
Bio rīsu sajaukums ar tofu un dārzeņiem
Bio rīsu sajaukums ar tofu un dārzeņiem ir izsmalcināts ēdiens, kas jums patiks. Tas var šķist ļoti sarežģīta recepte, bet tā ir vienkārša recepte ar daudziem vitamīniem.
Autors: Yesica
Virtuve: Veģetārietis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 300 gr. bioloģiski audzētu rīsu sajaukums no neatņemamās klēts
- 1 l. no ūdens
- 250 gr. pilngraudu klēts tofu
- 1 sojas mērces šļakstiņš
- 60 gr. sarkanie pipari
- 60 gr. Zaļie pipari
- 60 gr. maurloki
- 60 gr. cukini
- 8 brokoļu zariņi
- Burkāni 2
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 ēdamkarote neapstrādātas olīveļļas
- 2 tējkarotes cukura
- 3 tējkarotes modena balzamiko etiķa
- 1 vai 2 kajēnas labi sasmalcinātas
- 200 gr. sojas mērce
- 100 gr. no ūdens
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Sagatavošana
- Pirmais, ko mēs darīsim, ir nospiest tofu tā, lai tas atbrīvotu pēc iespējas vairāk ūdens. Mēs to izņemam no plastmasas un ietinam audumā vai vairākās virtuves papīra loksnēs. Pa virsu uzliekam kaut ko tādu, kam ir svars (es uzlieku šķīvi un ūdens krūzi virsū). Mēs to tā atstājam apmēram 20 minūtes. Mēs varam izlaist šo soli, bet man personīgi tas patīk daudz vairāk.
- Katliņā mēs ieliekam rīsus ar ūdeni un sāli un ļaujiet tiem vārīties 50 minūtes.
- Ļaujiet tai atdzist un laiku pa laikam samaisiet, kamēr tā atdziest, lai tā netiktu saķepināta.
- Mēs sagriež dārzeņus julienne sloksnēs un tvaicē tos 25 minūtes. Mēs tos varam pagatavot arī ūdenī vai wok. Mēs tos gatavojam tvaicētus, jo dārzeņi saglabā daudz vairāk vitamīnu.
- Mēs sagriežam tofu plānās sloksnēs un apcepam to pannā ar nelielu daudzumu eļļas. Kad tas ir izdarīts, mēs pievienojam sojas mērces šļakatu, lai piešķirtu tai kādu garšu.
- Katliņā apcep ķiplokus ar eļļu. Kad tie ir zeltaini brūni, pievienojiet cukuru, etiķi, kajēnas pulveri, sojas mērci un glāzi ūdens, kurā mēs būsim izšķīdinājuši kukurūzas cieti. Mēs ļaujam to vārīties, līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi.
- Lielā pannā vai mazā kastrolis mēs ievietojam rīsus, dārzeņus, tofu un mērci, sajaucam un vāriet to pāris minūtes vai līdz tas ir karsts.
Atzīmes
Tofu var pagatavot trīs dažādos veidos:
- Cepts pannā ar nelielu daudzumu eļļas un nedaudz apbrūnina to katrā pusē.
- Cepeškrāsnī: jūs to ievietojat uz taukainā papīra un atstājat 15 minūtes katrā pusē, līdz tā ir zeltaini brūna. Šeit nav nepieciešams pievienot eļļu, kas ir veselīgākais veids.
- Fritē tas ir ātrākais veids.
Ja jums ir maz laika un jūs steidzaties, varat aizstāt mērci ar sojas mērci, tas arī būs ļoti garšīgs.
- Cepts pannā ar nelielu daudzumu eļļas un nedaudz apbrūnina to katrā pusē.
- Cepeškrāsnī: jūs to ievietojat uz taukainā papīra un atstājat 15 minūtes katrā pusē, līdz tā ir zeltaini brūna. Šeit nav nepieciešams pievienot eļļu, kas ir veselīgākais veids.
- Fritē tas ir ātrākais veids.
Ja jums ir maz laika un jūs steidzaties, varat aizstāt mērci ar sojas mērci, tas arī būs ļoti garšīgs.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 500