Brūni ar valriekstiem un šokolādes skaidiņām

Es mīlu šokolādi un mīlu braunijus. The nedaudz mitra tekstūra tie ir, un intensīvā šokolādes garša padara tos par neatvairāmiem. Ja pievienojam arī kādus žāvētus augļus, vai tie būtu valrieksti, mandeles vai lazdu rieksti, rezultāts ir ārkārtējs.

Brownie receptes tādu ir daudz, bet tas, bez šaubām, ir viens no maniem favorītiem. Es to atradu, spēlējoties ar galveno sastāvdaļu daudzumu. Šī cepuma cepšana patiešām rada atkarību; virtuvi pārpludina aromāti, kas neizbēgami izraisa apetīti. Ja jums patīk rezultāts, jūtieties brīvi eksperimentēt ar to un apvienojiet to ar sūkļa kūku sviesta, jūs saņemsiet lieliskas brokastis!

Sastāvdaļas

• 200 g. tumšā šokolāde (705)
• 165 g. sviesta
• 165 g. cukura.
• 3 olas + 1 dzeltenums
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Sal
• 70 g. No miltiem
• 1 ēdamkarote kakao
• 70 g. valrieksti
• Šokolādes čipsi

Papildināšana

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC.

Mēs izkausējam šokolādi melns ar sviestu vai nu mikroviļņu krāsnī, vai bein-marie.

Bļodā mēs sitam olas ar cukuru, līdz tie kļūst balti un dubultā. Tad mēs pievienojam šokolādes maisījumu un tējkaroti vaniļas esences. Maisām ar koka karoti līdz tās pilnīgai integrācijai.

Tad mēs iekļaujam izsijātus miltus ar kakao un šķipsniņu sāls un strādā, līdz iegūstam viendabīgu maisījumu.

Visbeidzot pievienojam sasmalcinātus valriekstus un samaisām.

Mēs līniju a veidni ar cepamo papīru un mēs ielej maisījumu. Mēs to labi sadalām pa visu veidni, izlīdzinām virsmu un izrotājam to ar dažām šokolādes skaidiņām.

Cep 30 līdz 45 minūtes, atbilstoši braunija biezumam un mūsu krāsns stiprumam.

Atzīmes

• Man patīk, ka cepumiem ir Kraukšķīga "garoza" un mitrs interjers. Es parasti izslēdzu krāsni, kad tās iekšpuse joprojām ir mitra, un es ļauju tajā atlikušajam siltumam pabeigt darbu.
• Man patīk pavadīt brauniju ar nedaudz ievārījuma, vai tas būtu rūgts apelsīns vai vīģes.

Vairāk informācijas- Brownie kūka, lieliskas brokastis

Plašāka informācija par recepti