Morenitos, ļoti vilinoša klasika

Brunetes tie ir visiem zināms kārums, salds kārdinājums, kuram grūti pretoties. Nesen atradu vecu recepti; Jā, viens no tiem, kas pierakstīts uz papīra, kuru, jūsuprāt, esat pazaudējis, un es nevarēju palaist garām iespēju tos cept mājās.

Rezultāts ir ļoti līdzīgs komerciālām brunetēm, taču ar to ir vēl lielāks gandarījums par to, ka tās pagatavojāt ar savām rokām. Manā gadījumā es izvēlējos tumšā šokolāde lai tos iesaiņotu, bet jūs varat mainīt recepti un pielāgot to šokolādes veidam, kas jums patīk visvairāk. Šokoloholiķis? Izmēģiniet arī šo cepumu braunijs, Tas jūs pārsteigs!

Sastāvdaļas

Par 22 vienībām

• 100 g. speķi istabas temperatūrā
• 220 g. No miltiem
• 60 ml. baltvīns
• 3 tējkarotes cukura
• Tumšās šokolādes fondants
• 1 tējkarote sviesta

Papildināšana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °

Bļodā mēs ievietojam sviestu, miltus, cukuru un baltvīnu un labi samaisa ar dažiem manuāliem vai elektriskiem maisītājiem, līdz panākt viendabīgu tekstūru.

Uz miltiem apslietas galda virsmas mēs izstiepjam mīklu Ar rullīti, lai sasniegtu 1,5 cm biezu loksni, un sagrieziet cepumus ar apaļa griezēja vai jebkura cita instrumenta palīdzību, kas ļauj brunetēm piešķirt apaļu formu.

Mēs tos ievietojam uz paplātes, kas izklāta ar pergamenta papīru un mēs ievietojam krāsnī, apmēram 12 minūtes vai līdz brīdim, kad ap malām ir viegli zeltaini.

Kamēr tie atdziest uz plaukta, mēs sagatavojam šokolāde virskārtai, izkausējot to ar sviestu bain-marie. Tad, palīdzot sev ar divām tējkarotēm un ļoti smalki, mēs peldam šokolādes šokolādi, iztukšojam un ievietojam uz paplātes ar alumīnija foliju.

Pēc tam mēs ieliekam ledusskapī 1 vai 2 stundas šokolādes sacietēšanai.

Vairāk informācijas -Šokolādes čipsu cepumu cepumi saldiniet sevi!

Plašāka informācija par recepti