Šodien es jums atvedu ribu un desu cepeti ar sezonas sēnēm. Izmantojot sēņu sezonas priekšrocības, esmu sagatavojusi šo daudzveidīgo gaļas kastroli. Sēnes, kuras esmu lietojis, ir camagrocs, jūs varat izmantot jebkuru sēni, kas jums patīk, atkarībā no apgabala, kurā ir viens vai otrs.
Tas ir ļoti vienkāršs ēdiens, kas pagatavots māla traukā, šādi šī recepte izskatās labi. Jūs varat izmantot dažādas gaļas, atkarībā no tā, vai jums tas patīk vai ir mājās, bet ar vistu tas ir arī ļoti labs.
Ja jums nav māla trauka, varat to izgatavot ar to, kas jums ir.
Cepiet ribiņas un desas
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Pirmkārt
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- ½ k. sasmalcināta riba
- ½ k. svaigas desas vai desas
- 2 Cebolla
- 2 nogatavojušies tomāti
- 1-2 burkāni
- Zāļu saišķis
- Kanēļa nūja
- Camagrocs (sēnes)
- 1 glāze konjaka (150ml.)
- Sāls pipari
- Eļļa
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam gaļu, mēs to sālām, mēs ieliekam nedaudz piparus. Kastrolis mēs ievietosim labu eļļas strūklu, kad tas ir karsts, mēs vispirms ievietojam ribas.
- Tad mēs pievienosim dārzeņus, kas sagriezti mazos gabaliņos, saišķi ar dažādiem augiem un kanēļa standziņu.
- Mēs atstājam visu apmēram 10 minūtes, lai apbrūninātu, pēc šī laika mēs pievienojam svaigas desas vai desas, mēs atstāsim tās 20 minūtes, līdz viss ir zeltains.
- Kamēr viss brūnina, uzmanīgi notīriet sēnes ar mitru drānu.
- Mēs tos sautēsim pannā, lai tie atbrīvotu ūdeni.
- Kad gaļa sāk brūnēt, pievienojiet glāzi brendija un sēnes, atstājiet to uz vidējas uguns vēl 10 minūtes.
- Mēs to atstājam līdz zeltaini brūnai, ja redzat, ka tas pielīp, varat pievienot nedaudz ūdens.
- Un tas būs gatavs !! Tas prasa ļoti labu garšu.
- Jums patiks.