Ceptas lēcu milanesas ir veselīgs ēdiens to šķiedrvielu un dzelzs īpašību dēļ, taču, apvienojot tos ar brūniem rīsiem, mēs iegūsim lielāku olbaltumvielu un vitamīnu daļu veselīgam un sabalansētam uzturam.
Sastāvdaļas:
11/2 glāze brūnie rīsi (vārīti)
3 tases lēcas (vārītas)
2 sasmalcināti sīpoli
2 olas
malti ķiploki un pētersīļi, pēc garšas
oregano, šķipsnu
rīvmaizes, nepieciešamo daudzumu
Sāls un malti pipari, pēc garšas
Sagatavošana:
Pagatavojiet lēcas līdz mīkstumam, noņemiet ūdeni un apstrādājiet. Vāriet brūnos rīsus un pēc tam, kad tie ir pagatavoti, tos izkāš un pārstrādā.
Tad bļodā sajauc lēcas un rīsus, pievieno sasmalcinātu sīpolu un garšvielu ar sāli, pipariem, ķiplokiem un pētersīļiem un šķipsniņu raudenes un pievieno sakultās olas. Ar abām rokām izveidojiet milanēzes un pārvelciet tos pāri rīvmaizei. Novietojiet tos uz paplātes, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu, un pagatavojiet tos cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, noņemiet tos un pasniedziet ar daļu svaigu dārzeņu salātu.