Cukini, kas pildīti ar Aurora mērci

Nav komentāru

Cukini Tas ir dārzenis, kuru gadījumā mēs daudz lietojam gan sagatavo krēmus, kā kopā ar makaronu ēdieniem vai salātiem. Es arī izmantoju, lai pagatavotu pildītas cukini; Bechamel mērces un cepta gratīna pavadījumā tie ir garšīgi, es jums apliecinu!

Vienkāršs bešamels kalpo par pamatu daudzu citu mērču pagatavošanai, kas mums var palīdzēt mainīt ēdienu noformējumu. The Aurora mērceŠajā gadījumā šodien iekļaujiet mūsu receptē tomātu mērces garšu un krāsu.

Sastāvdaļas

2 personām

1 vidēja cukini
1/2 puravi
100 g. Jorkas šķiņķis
Olīveļļa
Sal
Rīvēts siers

Aurora mērcei:

15 g. sviesta
15 g. No miltiem
250 ml. piens
190 g. cepts tomāts
Sal
Pimienta negra
Muskatrieksts

Papildināšana

Mēs sākam, izstrādājot Aurora mērce. Lai to izdarītu, mēs ievietojam sviestu pannā un pievienojam miltus, kad tie kūst, maisot, līdz milti ir zeltaini brūni. Tad mēs pievienojam pienu uzreiz un vāriet 10-15 minūtes, maisot ar dažiem stieņiem, lai bešamele nepieliptu apakšā. Procesa laikā mēs pievienojam sāli, svaigi maltus melnos piparus un nedaudz muskatrieksta. Kad bešamele ir beigusies, pievienojiet tomātu un samaisiet, lai tas labi samaisītos. Mēs rezervējām.

Mēs mazgājam cukini, sagriež galus un sagriež apmēram 7-8 cm lielos gabaliņos. Mēs tos iztukšojam un mēs rezervējam malto mīkstumu. Mēs ieliekam ūdeni vārīties katlā, pievienojam šķipsniņu sāls un vāra cukini 10 minūtes. Kad tie ir pagatavoti, mēs tos iztukšojam uz virtuves papīra.

Kamēr cukini gatavojas, mēs sagatavojam pildījumu. Sasmalciniet puravu smalki un apcep to ar šķipsniņu sāls. Kad mīksts, pievienojiet malto cukini gaļu un visu kopā vāriet 8-10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu šķiņķi, 2 ēdamkarotes Aurora mērces un samaisiet, lai integrētos.

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.

Mēs pārklājam cepšanas paplātes dibenu ar Aurora mērci. Mēs ievietojam cukini un piepilda tos. Pārkaisa nedaudz sarīvēta siera un ielieciet krāsnī 15 minūtes.