Gaisa cepšanas iekārtas darbība ir līdzīga cepeškrāsns darbībai, tad kāpēc gan mēs nevarētu pagatavot desertus, ko parasti tajā gatavojam, piemēram, virtuļus? Šie virtuļi gaisa fritē Ar šokolādi un mandelēm tie ir garšīgi, un to pagatavošana, iespējams, ir vieglāka, nekā jūs domājat, lai gan tas prasa laiku.
Gaisa cepšanas versija jūs pārsteigs, īpaši, ja jūs nekad neesat cepuši virtuļus un visi tie, kurus esat mēģinājuši līdz šim, bija cepti. Tas, protams, ir a veselīgāks variants nekā cepšana, tagad arī jāapzinās, ka rezultāts būs citādāks. Ne labāks, ne sliktāks, savādāks.
Virtuļi nebūs tik apaļi, bet tik un tā kļūs par gardu alternatīvu brokastīm un uzkodām, īpaši, ja garšo kā es. iemērc šokolādē un mandelēs. Jā, ir arī citi veidi, kā to izdarīt, bet es esmu klasisks.
Recepte
- Olīveļļa
- ½ glāze piena
- ¼ glāzes cukura + 1 tējkarote
- 7g. aktīvais sausais raugs
- 4 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes miltu
- ½ tējkarotes sāls
- 100 g. tumšā šokolāde
- Dažas sasmalcinātas mandeles
- Ietauko lielu bļodu ar eļļu un rezervēm.
- Citā mazā mikroviļņu krāsnī drošā bļodiņā mēs sildām pienu apmēram 30-40 sekundes. Tam jābūt siltam, lai nepiedegtu, pieskaroties ar plaukstas aizmuguri.
- Kad tas ir izdarīts, pievienojam tējkaroti cukura un mēs maisām, lai to izšķīdinātu.
- Pēc, mēs iekļaujam raugu un ļaujiet tai atpūsties līdz putām, apmēram 8 minūtes.
- Kamēr lielā bļodā sakuļ ¼ glāzes cukura, sviests, ola un vaniļa.
- Reiz labi piekauts, Pievienojiet rauga maisījumu un mēs sajaucam.
- Un tad Pievienojam miltus un sāli, maisot ar karoti, līdz izveidojas kunkuļaina mīkla.
- Tad mīklu pārliekam uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mēs mīcām apmēram 5 minūtes vai līdz elastīga un tikai nedaudz lipīga, vajadzības gadījumā pa tējkarotei pievienojot vairāk miltu.
- Mēs veidojam bumbu un liekam mīklu eļļotajā bļodā, kuru bijām rezervējuši. Pārklājam ar tīru virtuves dvieli un ļaujam uzrūgt siltā vietā, līdz tas dubultojas, apmēram 1 stundu.
- Tad, Paplāti izklājam ar cepamo papīru un viegli iesmērējam ar eļļu, lieko noņemot ar papīra lapiņu.
- Mēs noņemam gaisu no mīklas sasmalciniet to ar dūri un novietojiet to atpakaļ uz viegli miltiem nokaisītas darba virsmas.
- Pagarinām, līdz izveidojas taisnstūris nedaudz vairāk par cm biezu un ar a virtuļu griezējs vai divus dažāda izmēra gredzenus veidojam virtuļus, savācot griezumus, lai izveidotu vairāk.
- Uzliekam uz cepešpannas un pārklājam ar virtuves dvieli un Ļaujam uzrūgt no 40 minūtēm līdz 1 stundai..
- Pagāja laiks Mēs ieeļļojam gaisa cepšanas grozu ar eļļu un uzliek 2 virtuļus, pārliecinoties, ka tie nesaskaras. Cep 190ºC 6 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- Tad mēs tos izņemam un ievietojam a dzesēšanas plaukts, kamēr turpinām cept pārējo.
- Vienreiz auksts iemērc izkausētā šokolādē un pievienojam tam dažus mandeļu gabaliņus.