Kukurūzas cietes kūka garšīga!

Šo kūku mēs regulāri gatavojam mājās. Pēcpusdienā kopā ar kafijas tasi vai karstu šokolādi šī kukurūzas cietes kūka ir īsts gardums. Esmu to dekorējusi ar šokolādes glazūru, vairāk estētikas, nevis garšas dēļ; šīs kūkas maigajai, krēmīgajai tekstūrai un delikātajai garšai nekas papildus nav nepieciešams.

Kukurūzas cietes kūka ir pamata kūka, kā tas var būt citrona jogurts, kam mēs varam pievienot dažādus aromātus un sastāvdaļas. To ir viegli pagatavot; virtuves kombains un krāsns veic lielāko daļu darba. Sastāvdaļas mēra līdz a 20 cm veidne. augstas sienas; Nebaidieties, ja šķiet, ka kūka ir par daudz, tas neizturēs 3 dienas, kad tā paliek maiga.

Sastāvdaļas

• 250 g. sviestu istabas temperatūrā
• 250 g. cukura
• 3 XL olas
• 150 g. kukurūzas ciete
• 150 g. mīklas milti
• 3 līmeņu tējkarotes cepamā pulvera
• 60 ml. piens
• 1 šķipsniņu sāls
• Puse 70% šokolādes tāfelītes izkususi (dekorēšanai)

Papildināšana

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 190º.

Sakuļ sviestu istabas temperatūrā, pakāpeniski pievienojot cukuru, līdz iegūstat bālganu un pūkainu masu.

Pievienojiet olu dzeltenumus pa vienam un turpiniet kult.

Sajauc izsijātus miltus , kukurūzas cieti un cepamo pulveri. Pakāpeniski iecilā sviesta maisījumā, kulot ar mazu ātrumu un pārmaiņus pievienojot pienu.

Atsevišķā bļodā sakuļ olu baltumus stingrās putās, pievienojot šķipsniņu sāls. Pievieno tos kūkas mīklai un viegli iecilā ar lāpstiņu.

Ietaukojiet 20 cm kūkas formu un izklājiet pamatni ar cepampapīru. Ielejiet mīklu un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. 3 vai 4 reizes uzsitiet pa darba virsmu, lai mīkla nosēdinātos.

Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 grādiem pēc Celsija (375 grādi pēc Fārenheita) un cep 45–60 minūtes. Cepšanas laiks ir aptuvens un var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns. Kūka ir gatava, kad koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs.

Izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist un izņem no formas uz restēm.

Kad tas atdziest, mēs to dekorējam ar izkausētas šokolādes glazūru.

Atzīmes

Varat to dekorēt arī ar sukādēm vai riekstiem, piemēram, valriekstiem vai mandeļu skaidiņām. Šādos gadījumos virskārtas mīklai būs jāpievieno pirms kūkas cepšanas.

Ja vēl kārojat vairāk, noteikti izmēģiniet mūsu kūku bez jogurta , kas arī ir garda un ļoti viegli pagatavojama.

Plašāka informācija par recepti