Šodien es jums atvedu vienu grilētas sēpijas, ēdiens, kurā nav daudz noslēpumu, tas ir vienkāršs un ātrs. Tas ir viegls ēdiens ar mazu tauku saturu, tas ir labs ēdiens, ja mēs ievērojam diētu.
Sēpijas var pagatavot dažādos veidos, ar mērci tas ir ļoti labi, bet, ja jūs to darāt uz grila, svarīgi ir tas, ka tas ir svaigs un ja tas nevar būt ļoti liels, lai tas būtu maigs, es tos parasti pērku vidēja vai maza izmēra veidā šādā veidā es pārliecinos, ka man nav grūti palikt.
Jūs varat tos arī iegādāties saldētus, arī sasalšana palīdz padarīt to maigāku, vienīgais būtu ļaut tam atkausēt un labi nosusināt ar virtuves papīru.
Grilēta sēpija
Autors: Montse Morote
Receptes veids: starteri
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 svaigas vai saldētas sēpijas
- 2-3 ķiploki
- 1 Limona
- pētersīļi
- Eļļa
Sagatavošana
- Ja mēs to pērkam sasaldētu, mēs ļaujam tam labi atkausēt un nožūt.
- Ja mēs to nopirksim svaigu, mēs lūgsim zivju tirgotāju to notīrīt un sagriezt grilam.
- Maisīšanas glāzē mēs ievietosim ķiplokus, pētersīļus, nedaudz citrona sulas un labu eļļas strūklu, mēs to sasmalcināsim ar blenderi. Mēs rezervējam ledusskapī.
- Mēs uzliekam grilu uz uguns vai pannu ar labu pamatni, lai būtu dzelzs. Kad dzelzs ir ļoti karsta, mēs ieliekam eļļas šļakatu un sēklu plaši atveram, mēs to atstājam, nepieskaroties apmēram 3 minūtes vienā pusē, mēs to apgriežam un atstājam vēl minūtes vai tad, kad redzam, ka tas ir ir gatavs, kājas varam likt vienlaicīgi, bet es tās uzlieku vēlāk, kad jau esmu notīrījusi sēpiju, jo dažreiz tā izplūst ūdenī.
- Mēs to izņemam un liekam uz šķīvja. Lai to pavadītu, mikroviļņu krāsnī esmu ievietojis dažus kartupeļus, līdz tie ir pagatavoti. Es to sagriezu šķēlēs un apliku ap sēpiju.
- Mēs izņemam no ledusskapja ķiploku un pētersīļu mērci, kas mums ir, un virsū uzkaisa sēpijas un kartupeļus.
- Un gatavs kalpot !!