Ziemeļos ir atgriezušās lietainas dienas. Šajās dienās temperatūra ir pazeminājusies, radot vilinošu vēlmi pagatavot tādus sautējumus kā šis lēcu, cukini un paprikas sautējums . Tā ir recepte ar bagātīgu dārzeņu daudzumu, kas ir ne tikai sātīga, bet arī veselīga un barojoša.
Vai lēcas ir jūsu mīļākie pākšaugi? Tad jāizmēģina, ja vēl neesi to izdarījis, šī recepte, kurā galvenās sastāvdaļas ir lēcas un cukini. Bet ne vienīgie, jo bez cukini esmu pievienojusi arī citus, piemēram sīpoli, pipari un kartupeļi.
Lēcas nav jāmērcē, un to pagatavošana neaizņem tik ilgu laiku kā citu pākšaugu. Ja jums ir 40 minūtes, varat pagatavot šo recepti un baudīt to pusdienās, piemēram, ar apelsīnu un mencas salātiem . Vai vēlaties šo ēdienu sasaldēt? Tad izlaidiet kartupeli.
Recepte
- 220 g. lēcas
- 3 eļļas ēdamkarotes
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 zaļie pipari, sasmalcināti
- 1 sarkanais paprikas, sasmalcināts
- 1 cukini, kubiņos
- 1 nogatavojies tomāts, nomizots un sagriezts kubiņos
- 2 kartupeļi, kubiņos
- 1 tējkarote tomātu pastas
- 1 tējkarote chorizo piparu gaļas
- 1 tējkarote paprikas
- Sal
- Pimienta negra
- Dārzeņu buljons vai ūdens
- Pannā sakarsē eļļu un malumedīt sīpolu un piparus 5 minūtes.
- Pēc, pievieno cukini un kubiņos sagrieztu tomātu un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes uz vidējas/augstas uguns, iesaku ik pa laikam.
- Tagad pievienojiet lēcas, kartupeļus, koncentrētu tomātu, choricero piparu gaļu un bagātīgi pārklājiet ar ūdeni.
- Mēs sezonējam, samaisa un uzvāra.
- Kad buljons uzvārās, samaziniet uguni, lai vārīšanās saglabātos, pārklājiet pannu un Mēs gatavojam 20 minūtes.
- Pēc tam mēs atklājam kastroli un mēģinām to darīt izlabojiet sāls punktu ja nepieciešams, un turpiniet gatavot, līdz ir gatavi gan kartupelis, gan lēcas.
- Mēs baudījām lēcas ar asiem cukini un bulgāru pipariem.