Bezzijā ik pa brīdim mums patīk sevi palutināt ar saldu baudījumu. Īpaši brokastīs vai kā uzkodu, lai pievienotu labu kafiju. Ar šo mērķi mēs tos esam sagatavojuši iztvaicēti piena smalkmaizītes; daži klasiski smalkmaizītes, kuriem piens nodrošina pūkainību, bet nav tik smags kā krējums.
Šo mafinu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Jums patiks process, it īpaši, ja tos cepot jūsu virtuve ir piesūcināta ar dažādiem aromātiem. Lai arī klasiskās un vienkāršās, šie mafini ir pilni aromātu, ko nodrošina citrona miziņa un kanēlis.
Iztvaicēti piena smalkmaizītes
Iztvaicētie piena smalkmaizītes ir viegli un pūkaini. Lieliski piemērota, lai pavadītu labu kafiju pēcpusdienā. Vai jūs uzdrošināties tos sagatavot?
Autors: Maria
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 22u
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 260 g. olas (4-5 olas)
- 260 g. cukura
- 1 citrona miziņa
- 100 ml. tvaicēts piens
- 260 g. saulespuķu eļļa
- 15 g raugs
- 360 gr. mīklas milti
- ½ tējkarote kanēļa (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Mēs sita bļodā olas un cukuru, līdz mīkla ir balta un dubultojas pēc apjoma.
- Nākamais pievienojiet miziņu citrona, krējuma un eļļas un labi sakuļ līdz pilnīgai integrācijai.
- Mēs iekļaujam izsijātus miltus, raugu un kanēli, un atkal sakuļ, šoreiz ar nelielu ātrumu, līdz tiek panākta viendabīga mīkla.
- Ļaujiet atpūsties mīklu 5 minūtes. Kamēr krāsni sakarsējam līdz 230º un sagatavojam veidnes, metāla kapsulās ievietojot papīra kapsulas.
- Mēs piepildām veidnes trešdaļu no tās ietilpības ar mīklu un bagātīgi apkaisa ar cukuru.
- Mēs aizvedam veidni uz krāsni, ievietojot paplāti apakšā. Mēs pazeminām temperatūru līdz 210º un mēs cepam 15 minūtes, apmēram.
- Mēs tos izņemam no krāsns un gaidām, līdz tie atdziest, lai tos izmēģinātu.