Uzpūtenis ir lielisks deserts, īpaši karstajos mēnešos, kad tie ir tikko izņemti no ledusskapja, tie ir tik atsvaidzinoši. Šis jogurts un vaniļas putas Tas ir viens no vienkāršākajiem, ko esam sagatavojuši. Nebaidieties, jo tas prasa divus vai trīs sagatavošanās darbus, tas neaizņems vairāk par 30 minūtēm.
Ja man šis putas kaut kam patīk, tad tāpēc, ka tā ir ļoti gluda un ļoti krēmīga. Tas kļūst par lielisku pamatu dažādu sezonas augļu iestrādāšanai. Šajā gadalaikā no sasmalcinātām zemenēm šis fantastiskais deserts pats pagatavotu, apaļš deserts, bet varētu izmantot arī banānu vai ogas.
Šoreiz, tā kā gribēju koriģēt daudzumus, esmu uztaisījusi ideālo daudzumu diviem vai trim cilvēkiem, atkarībā no tā, vai ēdat to vienu pašu vai nolemjat to papildināt ar kaut ko, bet tikai dubultojiet daudzumu, lai iegūtu perfektu desertu sešiem cilvēkiem. Mēs aicinām jūs to darīt!
Recepte
- 2 krēmveida dabiskie jogurti
- 80 g. putukrējums
- 1 želatīna lapa
- 1 olu baltums
- 20 g. cukura
- ½ tējkarotes vaniļas esences
- Izklājam uz letes smalks kokvilnas audums un uz šī un centrā ievietojam jogurtu saturu. Audumu aizveram kūlīša veidā un pakarinām uz 20 minūtēm virs izlietnes, lai daļa sūkalu izplūstu, procesa beigās viegli piespiežot ar rokām.
- Kamēr, mēs uzmontējam 60 gramus krējuma bļodā, ko vēlāk rezervēsim ledusskapī.
- Mēs arī izmantojam olu baltumu saputo ar cukuru citā nedaudz lielākā bļodā. Un, kad tas izdarīts, mēs rezervējam.
- Mēs arī ieliekam hidrāta želatīna loksne 10 minūtes aukstā ūdenī.
- Pēc 10 minūtēm uzkarsē atlikušos 20 g krējuma pušķus katliņā vai bļodā un uzkarsē tos tik daudz, lai, ielejot notecināto želatīnu krēmā, tas izšķīst, nedaudz maisot maisījumu.
- Tad sajauciet jogurtu bļodā, jau notecināts, ar siltu vaniļu un krējumu ar želatīnu.
- Pēc, pievienojiet to bļodā ar samontētu seju un mēs sajaucamies ar aptverošām kustībām.
- Visbeidzot, pievieno krējumu un mēs rīkojamies tāpat.
- Mēs izplatām maisījumu divās vai trīs mazās glāzēs, pārklājiet tās ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
- Jogurtu un vaniļas uzpūteni pasniedzam vienu pašu vai ar sezonas augļiem.