Olas baltums, kas saputots līdz sniegam, to dod putām poraina konsistence cik ļoti mums tas patīk. Vispopulārākās ir šokolāde un citronu bet ir arī citas tikpat interesantas garšas, kuras ir vērts izmēģināt. Kafijas kafija ir viena no manām iecienītākajām.
Kafijas cienītāji, tie, kuri nevar izdzīvot bez kofeīna devas dienā, jūs mani sapratīsit. The kafijas putas Pēc garšas tas ir intensīvs uzpūtenis un vienlaikus mīksts, krēmīgs ... Ja jūs to izrotājat ar nelielu krējuma un kakao pulvera vai šokolādes skaidām, tas ir deserts no 10.
Kafijas putas ar krējumu
Šo kafijas putu var pārvērst par lielisku Valentīndienas desertu ar putukrējuma un kakao pulvera piedevu.
Autors: Marija Vaskesa
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 skaidrs
- 20 g. cukura
- 100 g. maskarpones siers
- 15 g. no ūdens
- 5 g. šķīstoša kafija
- 1 loksne neitrāla želatīna
Dekorēt
- 200 ml. putukrējums 35% mg
- Kakao pulveris vai šokolādes nūdeles
Sagatavošana
- Mēs saliekam līdz sniegam skaidrs. Kad viņi sāk iegūt konsistenci, pievienojiet cukuru, pabeidziet montāžu un rezervējiet.
- Mēs pārspējam sieru maskarpones traukā un rezervē.
- Mēs hidratējam želatīnu 10 minūtes aukstā ūdenī.
- Mēs sildām ūdeni mikroviļņu krāsnī un mēs izšķīdinām kafiju. Pievienojiet iztukšoto želatīnu un samaisiet, līdz tas kūst.
- Pievienojiet kafijai ēdamkaroti maskarpones un samaisiet, līdz tā iestrādāta. Mēs atkārtojam operāciju divas reizes, lai želatīns pamazām būtu rūdīts.
- Pievienojiet kafijas maisījumu maskarpones siera bļodā un samaisiet, līdz iegūstat viendabīgs maisījums.
- Visbeidzot, mēs pievienojam baltumus līdz sniegam, ar kustībām no apakšas uz augšu, lai tās nenokļūtu.
- Mēs ielejam putas divās daļās kafijas tases vai glāzes, un ļaujiet tai divas līdz trīs stundas atpūsties ledusskapī.
- Pasniegšanas laikā mēs saliekam ļoti auksts krēms pavadīt peli. Mēs izrotājam putas un uz augšu apkaisa kakao pulveri.
Uztura informācija par porciju
Porcijas lielums: 225