Sastāvdaļas:
1 un ½ tases maltu kviešu
1 pimiento rojo
4 nogatavojušies tomāti
4 gurķi
1 zaļie pipari
1 ēdamkarote ķimeņu
2 ēdamkarotes svaigas piparmētras
1 tējkarote pētersīļu
6 citronu sula
Sāls un olīveļļa
Izstrāde:
Nomazgājiet un nomizojiet tomātus, gurķus un papriku. Sasmalciniet ļoti mazos gabaliņos.
Ielieciet maltos kviešus traukā. Pievieno dārzeņus, 6 ēdamkarotes eļļas, sulu, smalki sagrieztu piparmētru, ķimeņu un sakapātus pētersīļus. Samaisa un ļauj tai atpūsties ledusskapī. Pirms pasniegšanas sezona pēc garšas.