Ja vēlaties recepti tām naktīm, kad uzaicināt kādu vakariņot savā mājā, vai sākuma ēdienu, kuram nav daudz ko ēst, bet kas pārsteidz gan ar bagātīgo garšu, gan ar savu garšu krāsains no viņa plāksnes jums to vajadzētu pierakstīt: Mīdijas čaulā ar maltiem dārzeņiem.
Mīdijas parasti pēdējā brīdī tiek pārdotas vidēja lieluma lielveikalos, tāpēc tās ir diezgan lētas un nav tik dārgas, kā dažreiz domājams, un citas sastāvdaļas, gandrīz visām no mums tās ir mājās. Tad es jums atstāju šo recepti, par kuru esmu pārliecināts, ka priecēs visus "jūrniekus", gan saldūdens, gan sālsūdens.
Mīdijas čaulā ar maltiem dārzeņiem
Šīs gliemenes čaumalās ar maltiem dārzeņiem priecēs visvairāk mājas "jūrniekus". Tas ir bagātīgs, svaigs un ļoti ēstgribu iesācējs.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 750 grami mīdiju
- 1 svaigs sīpols
- 1 zaļie pipari
- 1 tomāts
- 1 Pepino
- Olīveļļa
- Sal
- Etiķis
Sagatavošana
- Pirmā un grūtākā lieta šajā receptē ir tīrs labs no ārpuses čaumalas no gliemenēm, lai gan būs pietiekami, lai tās labi nokasītu ar nazi. Kad tie būs tīri, mēs tos ievietosim a Sārtēns bez nekā, un mēs gaidīsim, kamēr viņi atvērsies.
- Tikmēr ejam visu dārzeņu tīrīšana, mizošana un sasmalcināšana: sīpols, pipari, tomāts un gurķis. Ja vēlaties, varat pievienot tiem nedaudz koriandra, tas arī būs ļoti labs un piešķirs tam īpašu garšas piegaršu.
- Kad mīdijas ir atvērtas un tvaicētas, mēs tās iztukšojam un sagriežam mazos gabaliņos. Nelielā traukā mēs pievienosim visas sastāvdaļas, ieskaitot mīdijas gabaliņos un mēs saģērbsimies ar olīveļļu, sāli un etiķi.
- Visbeidzot, lai padarītu prezentāciju skaistāku, mēs izmantosim čaumalas gliemju, lai pievienotu malto maisījumu.
- Un gatavs! To var ēst gan istabas temperatūrā, gan svaigi, svaigi no ledusskapja.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 300