Recepte, ko es šodien ierosinu, ir ļoti vienkārša, un viena no tām, kas jums ļoti patīk, dažas Mīdijas mērcē, ļoti laba uzkoda vai starteris. Ja jums patīk jūras veltes, šī ir ļoti garšīga recepte, pateicoties tajā esošajai mērcei un lieliskajam aromātam, ko dod mīdijas.
Tā ir vienkārša un ļoti garšīga recepte, Ir ļoti svarīgi, lai mīdijas būtu svaigas un labas, tāpēc tās piešķirs mērcei labu garšu. Un, ja jums patīk pikants, jums vienkārši jāievieto gabals pikanta čilli vai nedaudz karstas mērces.
Mīdijas mērcē
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Tapas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms gliemju
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- Neliela glāze baltvīna (150 ml)
- pētersīļi
- Daži saldie vai karstie pipari
- 100 gr. cepts tomāts
- Lauru lapa
- Eļļa
- Neliela glāze ūdens
Sagatavošana
- Mēs tīrām mīdijas, noņemot visu čaumalu bārdu. Mēs rezervējām.
- Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, ielieciet kastroli virs uguns ar labu eļļas strūklu un apcepiet sīpolu un ķiplokus, sautējiet to, līdz tas sāk krāsoties.
- Pievienojiet apcepto tomātu, samaisiet, atstājiet uz pāris minūtēm un ielieciet pusi tējkarotes paprikas, samaisiet un pievienojiet baltvīnu, ļaujiet tam pāris minūtes samazināt alkohola daudzumu, pievienojiet mīdijas kopā ar nedaudz ūdens, lauru lapa.
- Ļaujiet visam gatavot apmēram 15 minūtes, līdz mīdijas atvērsies. Mēs pagaršojam mērci gadījumā, ja vēlamies garšot, un noņemam mīdijas, kas nav atvērtas, jo tas nozīmē, ka tās nav labas.
- Sasmalciniet pētersīļus un ielieciet tos uz augšu un izslēdziet.
- Un mēs kalpojam !!!
- Tos var lietot karstā vai aukstā veidā, no vienas dienas uz nākamo mērce ir daudz labāka.