Olu baltuma majonēze (mērce)

Es uzskatu vienkāršu recepti, kas pagatavojama, lai jūs to varētu izmantot dažādos preparātos, jo šī olu baltumu majonēze (mērce) ir daudz vieglāka un maigāka nekā tradicionālā, kas pagatavota tikai ar dzeltenumiem un eļļu.

Sastāvdaļas:

3 olu baltumi
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 ēdamkarote citrona sulas
1 ēdamkarote sinepju
Sāls un pipari pēc garšas
olīveļļa, nepieciešamais daudzums

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas (izņemot eļļu) ievieto blenderī vai procesora stiklā.

Tad, kamēr jūs sajaucat vai pārstrādājat, jūs pakāpeniski pievienojat olīveļļu, līdz iegūstat majonēzes konsistenci. Visbeidzot, izņemiet un ielejiet preparātu traukā, un jūs to varat izmantot.