Makaroni ar kotletēm mandeļu mērcē; izklausās strupi, vai ne? Patiesība ir tāda, ka to var pasniegt kā vienu ēdienu, pievienojot vieglu desertu: augļu salātus, putas ... Šī ēdiena garšas ir fantastiskas; Tam ir neliels safrāna aromāts, kas arī ir atbildīgs par šo dzelteno krāsu.
Tā ir nedaudz darbietilpīga recepte, bet ļoti vienkārši sekot. Jūs varat iepriekš pagatavot labu kotletes kastroli un rezervēt to, līdz pienācis laiks pasniegt ar makaroniem vai spagetiem. Vēlams, lai mērce netiktu ļaunprātīgi izmantota, taču maizi tajā ir neatvairāmi izkaisīt.
Makaroni ar kotletēm mandeļu mērcē
Šie makaroni un kotletes mandeļu mērcē ir lieliski piemēroti, lai pasniegtu kā vienu ēdienu kopā ar vieglu desertu.
Autors: Maria
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Makaroni
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 320 g. makaroni
Par kotletēm
- 500 g. maltā gaļa
- ¼ sīpols, malts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- Piena mērcēta maizes šķēle
- 1 ola
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- Milti
- Olīveļļa
Par mērci
- 100 g. nomizotas mandeles
- Novecojušas maizes šķēle
- 2 ķiploku daiviņas
- ¾ litru vistas buljona
- Šķipsniņa safrāna
- Sal
- Pimienta
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam kotletes sajaucot ar malto gaļu, pārējām sastāvdaļām. Mēs uzglabājam mīklu filmā un ievieto to ledusskapī 20 minūtes.
- Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un ar savām rokām mēs veidojam kotletes.
- Mēs iet garām kotletēm miltiem un apcep bagātīgā eļļā karsts zemā katliņā (ko izmantosim arī vēlāk). Pēc to cepšanas mēs rezervējam uz absorbējoša papīra.
- Lai pagatavotu mērci, pannā uzkarsējam nedaudz eļļas (pietiekami, lai dibens būtu nosegts) un mēs grauzdējam mandeles, mizotos ķiplokus un sagriezto maizi kubiņos. Pēc tam mēs visu sasmalcinām vai sasmalcinām ar buljona tasi.
- Mēs ielej maisījumu katliņā, pārējais buljons un safrāns. Pievieno sāli un piparus un uzvāra uz mazas un vidējas uguns. Pievieno kotletes un vāra, līdz mērce sabiezē.
- Kamēr, mēs gatavojam makaronus lielā daudzumā sāļa ūdens.
- Mēs pasniedzam makaronus ar porciju kotletēm un nelielu mērci.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 460