Mandeļu marķīzes ir garšīgs Ziemassvētku saldums tradicionālā no Lamančas zemēm. Ziemassvētku markīzes ir mazas, ļoti sulīgas un maigas kūkas ar īpašu garšu mandeļu dēļ. Tie ir tipiski Ziemassvētku saldumi, kas ir lielisks pavadonis kafijas pagatavošanai pēcpusdienā pēc ģimenes maltītes. Turklāt šos saldumus ir ļoti viegli pagatavot, lieliska ideja šajās dienās par tik daudz darba virtuvē.
Vienīgā šīs receptes sarežģītība ir atrast kvadrātveida veidnes, jo oriģinālajām markīzēm ir kvadrātveida forma un kompakts. Ja jūs tos neatrodat, neuztraucieties, varat izmantot cupcake pākstis un pannu ar cepumiem. Lai gan, ja tie ir noapaļoti, tā nav problēma, jo svarīgi ir šo marķīžu garšīgais aromāts.
Mandeļu markīzes
Mandeļu markīzes
Autors: Toņijs Toress
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Deserts
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 gr zemes mandeles
- 4 olas
- 40 gr kviešu miltu
- 40 gr kukurūzas miltu (kukurūzas ciete)
- 120 grami cukura
- 120 g pūdercukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- citrona miziņa
Sagatavošana
- Kamēr mēs gatavojam marķīzes mīklu, mēs iepriekš uzkarsējam cepeškrāsni.
- Lielā bļodā pievienojiet maltās mandeles, pūdercukuru un citrona miziņu.
- Viegli sajauciet ar apņemošām kustībām.
- Mēs pievienojam olas pa vienai, pirms nākamās pievienošanas pārliecinieties, ka tās ir labi iestrādātas.
- Tagad mēs sajaucam miltus, kukurūzas cieti un raugu un pievienojam to maisījumam, izsijājot caur sietu.
- Mēs labi sajaucam visas sastāvdaļas, tiklīdz tās būs labi iestrādātas, paliks bieza mīkla.
- Mēs sagatavojam kapsulas uz cepeškrāsns paplātes.
- Pēc tam mēs sadalām maisījumu pa kapsulām, nesasniedzot to līdz malai.
- Mēs ieliekam paplāti cepeškrāsnī un cepam marķīšus apmēram 12 vai 14 minūtes.
- Kad tas ir gatavs, pirms izņemšanas izņem un apkaisa pūdercukuru.
- Lai pabeigtu, mēs ļaujam atdzist uz plaukta.
Atzīmes
Ar norādītajiem daudzumiem iegūst apmēram 30 vienības