Medus jērs ar plūmēm

Sveiki visiem! Šodien es jums atvedu vienu oriģināla un bagātīga recepte tas neatstās jūsu viesus vienaldzīgus. Medus jērs ar plūmēm sajauc saldu un sāļu garšu, kas piešķir tai ļoti oriģinālu pieskārienu un padara to par zvaigžņu ēdienu ģimenes saietiem.

Grūtības pakāpe: viegli

Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Sastāvdaļas:

• 1 jēra kāja, sagriezta šķēlēs
• 1 Cebolla
• Burkāni 2
• 4 ķiploku daiviņas
• 1 selerijas nūja
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
• Žāvētas plūmes
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes medus
• ras el hanout
• Canela
• Safrāns
• Pimienta

Izstrāde:

Mēs ieliekam medu un sviestu uzkarsēt, lai tie izkausētu, un mēs pievienojam 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas vai smalki sagrieztas, sāli un tējkaroti ras el hanout. Ar to mēs izklājam jēru un atstājam to vismaz vienu stundu, lai iegūtu garšu.

Katlā ielieciet pārējās divas ķiploka daiviņas, kas sasmalcinātas ar eļļu, pievienojiet jēru un labi brūniniet to no abām pusēm. Tad mēs pievienojam ūdeni, lai to pārklātu, pievienojam sāli, piparus, nedaudz ras el hanout, šķipsniņu kanēļa, safrānu, burkānus, seleriju un visu vai pusi sīpolu. Mēs aizveram katlu un atstājam to uz mazas uguns (bet vārīšanās) 40 minūtes.

Kad esam pabeiguši, mēs izņemam dārzeņus un pievienojam žāvētas plūmes, atstājam to vēl 10 minūtes nenosegtu uz lēnas uguns un.

Plašāka informācija - teļa gaļa ar sukādētu ābolu