Kā jau parasti darām katru dienu, mēs jums parādīsim lielisku recepti , kuru, ja esat bijuši Spānijas dienvidos, noteikti būsiet nogaršojuši, jo tie ir tipisks ēdiens, un katrā reģionā tie tiek gatavoti vienā vai otrā veidā, taču tie visi ir garšīgi.
Tātad, recepte, kuru mēs pagatavosim šodien, ir dažas migas no Almerijas, kuru ražošanai mums būs nepieciešama virkne pamatsastāvdaļu, ar kurām tās pagatavot, tāpēc esam gatavi pirkt, kamēr labi sagatavojam laiku to sagatavošanai, jo tas prasa ilgu laiku.
Grūtības pakāpe: Vidējs
Pagatavošanas laiks: Aptuveni 1 stunda
Sastāvdaļas:
- eļļa
- ķiploki
- Ūdens
- kviešu manna
- sāls
Tādā pašā veidā, tagad, kad visas virtuves sastāvdaļas ir gatavas, mēs sākam mazgāt rokas un uzvelc priekšautu, lai nerastos nekādas traipu problēmas uz drēbēm.
Vispirms paņemsim lielu pannu un ieliksim tajā krietni daudz eļļas, lai tā uzkarst. Kad tā būs jauka un karsta, pievienosim divas nomizotas ķiploka daiviņas , lai tās apbrūnētu un piešķirtu eļļai garšu.
Kad tie ir zeltaini brūni, mēs tos noņemam no eļļas un pievienojam litru ūdens, ļoti uzmanīgi, jo eļļa vienmēr izlec, kad tā ir karsta. Kad ūdens vārās pievieno pusi kilogramu mannas un tas sāk maisīties ar koka lāpstas vai dažu stieņu palīdzību, lai sakultu olas.
Ugunij jābūt vidēji spēcīgai un spēcīgai, un tā nepārtrauc maisīšanos, lai panāktu, ka pamazām tā tiek lobīta un atdala drupatas, pakāpeniski atdaloties no pannas sienas un nedaudz brūnina vienlaikus.
No otras puses, lai tos pavadītu, jūs varat izveidot dažus grilēti zaļie pipari, dažas siļķes, ja tās ir vairāk pēc jūsu gaumes, kā arī daži redīsi salātos vai dažas sasmalcinātas desas, lai piešķirtu tai lielāku garšu, iegūstot pilnīgu un garšīgu ēdienu jebkuram gada laikam.
Vairāk neko piebilstot, novēlu jums patīkamu maltīti un lai jums tās gatavošana sagādā prieku.