Kokosriekstu smalkmaizītes, garšīgas un pūkainas

Un ir daži bagāti smalkmaizītes kokosriekstu, ko izmantos, lai nedaudz saldinātu ziemas aukstās pēcpusdienas, pavadot mūs labās uzkodās. Vislabākais šajos smalkmaizītēs neapšaubāmi ir to pūkainība. Tie ir ļoti mīksti un vairākas dienas saglabājas svaigi.

Vēl viena lieliska priekšrocība ir tā, ka mēs varam bez problēmām tos sasaldēt, pēc tam, kad tie būs izdarīti, mēs gaidīsim, kamēr tie atdzisīs, ieliksim saldētavas maisiņā un viss. Uz saldētavu! Kad mēs vēlamies tos patērēt, mums būs tikai jāļauj viņiem atkausēt istabas temperatūrā. Ideāli, ja mums tiek piedāvāts kaut kas paštaisīts, kad mēs saņemam negaidītu vizīti.

Sastāvdaļas (18 smalkmaizītes)

• 25 gr. piens
• Pusi ēdamkarotes rīvēta kokosrieksta
• 2 olas
• 100 gr. cukura
• 100 gr. No olīveļļas
• 110 gr. No miltiem
• Šķipsniņa sāls
• 1 paciņa ķīmiskā rauga

Papildināšana

Mēs sāksim ar olām, cukuru un pienu ar dažām stienīšiem sešas minūtes. Ir svarīgi, lai tvertne, ko mēs šim nolūkam izmantojam, nebūtu auksta, tāpēc es izmantoju plastmasas trauku, bet jūs joprojām varat izmantot trauku, kurā iekšā esat ievietojis karstu ūdeni. Kad bļoda vairs nav auksta, noņemiet ūdeni, labi nosusiniet un gatavs lietošanai.

Kad šīs sastāvdaļas būs labi sajauktas, mēs pievienosim eļļu un sarīvētu kokosriekstu. Mēs atkal pukstējām piecpadsmit sekundes. Mēs pievienojam miltus, raugu un sāli. Mēs atkal pārspējām, bet tieši tik daudz, lai nebūtu gabalu. Maisījums mums jau ir gatavs, tagad to ielejiet veidnēs, lai piepildītu trešdaļu tā ietilpības, un mēs ļausim viņiem 30 minūtes atpūsties ledusskapī.

Pēc šī laika mēs uzkarsēsim cepeškrāsni līdz 250ºC, smalkmaizītes pārkaisīsim ar rīvētu kokosriekstu (tas nav obligāts, es to darīju ar dažiem, nevis ar citiem) un cepsim 220 ° C temperatūrā 10–12 minūtes ar karstumu un karstumu, izmantojot uz paplātes novietoto paplāti. centrā.

Vairāk informācijas - Mandeļu smalkmaizītes

Plašāka informācija par recepti