Tuvojas Ziemassvētki, un Ēdienu gatavošanas receptēs mēs vēlamies jums palīdzēt izveidot ballīšu ēdienkarte. Līdz svētku sākumam mēs piedāvāsim receptes, ar kurām pārsteigt viesus un baudīt labu galdu. Receptes, piemēram, šis puravs, kas sasists ar puravu mērci.
Recepte ir ļoti vienkārša un ļoti laba alternatīva ballītēm, kurās mums patīk izbaudīt savu sabiedrību. Kāpēc? Jūs jautāsiet. Jo jūs varat atvaļinājums izdarīts iepriekš; Sagatavojiet to iepriekšējā vakarā vai pirmās lietas no rīta un neuztraucieties.
Heka, kas sasista puravu mērcē
Porcijas: 3-4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 850 g. heka muguras
- Sāls un pipari
- Milti pārklājumam
- 2 olas pārklājumam
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Par puravu mērci
- 1 liels balts sīpols, sasmalcināts
- 4-5 puravi (baltā daļa), sasmalcināti
- ½ glāze baltvīna
- Zivju zupa
Sagatavošana
- Mēs ieliekam eļļas pilienu zemā katliņā un malumedīt sīpolu un puravu 10 minūtes.
- Pēc, pievienojam baltvīnu un vāra dažas minūtes, līdz tas samazinās un alkohols iztvaiko.
- Tad, pievieno 2 tases buljona zivju un ļaujiet visam gatavot 10 minūtes.
- Pēc, mēs sasmalcinām maisījumu lai iegūtu ļoti gludu mērci. Ja jums patīk ļoti plānas mērces, izlaidiet to arī caur ķīniešiem.
- Mēs sasmalcinām fileju heka un apcep tos pannā līdz zeltaini brūnai.
- Mēs tos ievietojam kastrolis ar mērci un mēs gatavojam visu 10 minūtes, līdz heks beidz gatavot, un garšas integrējas.