Ziemassvētki ir viens no gada īpašākajiem laikiem, un virtuve kļūst par īsto svinību sirdi. Ģimenes salidojumi, garas maltītes un ar tradicionāliem ēdieniem klāti galdi padara ēdienkartes plānošanu gandrīz tikpat svarīgu kā pašu ballīti. Tomēr atrast receptes, kas ir gardas, vizuāli pievilcīgas un viegli pagatavojamas, ne vienmēr ir vienkārši.
Tāpēc šajā rakstā esam apkopojuši izlasi no Ziemassvētku receptes no vietnes LasRecetasDeCocinaVietne, kur atrast praktiskas idejas, neupurējot garšu. Sākot ar uzkodām un pamatēdieniem līdz klasiskiem desertiem un modernākiem ēdieniem, šīs receptes ir veidotas, lai atbilstu dažādām gaumēm, budžetiem un kulinārijas pieredzes līmeņiem.
Šīs apkopošanas mērķis ir palīdzēt jums Sakārtojiet savu Ziemassvētku ēdienkarti bez sarežģījumiemAr vienkāršiem skaidrojumiem un pamata padomiem, lai katrs ēdiens izdotos nevainojami, pat ja jums nav lielas pieredzes. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties atstāt iespaidu uz saviem viesiem vai dodat priekšroku tradicionālām receptēm, kas nekad nepieviļ, šeit atradīsiet daudz iedvesmas, lai baudītu Ziemassvētkus pie galda.
Menca mērcē ar mandelēm un rozīnēm
Lieliska zivju recepte svētkiem: maiga menca bagātīgā un aromātiskā mērcē. Mērcē apvienotas grauzdētas mandeles, karamelizēti sīpoli, ķiploki un rozīnes ar nelielu baltvīna piedevu. To ir ātri pagatavot (apmēram 30 minūtes), un mērci var pagatavot iepriekš, pēc tam vienkārši uzsildīt un pievienot mencu pasniedzot.
Kā to izdarīt:
-
Apgrauzdējiet mandeles un brūnus ķiplokus.
-
Apcep sīpolu ar safrānu un pievieno miltus.
-
Pievienojiet vīnu, mandeles, ķiplokus un rozīnes.
-
Pievienojiet mencas filejas un vāriet dažas minūtes, līdz tās ir mīkstas.
Ieteikumi: Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens; ja tā ir pārāk šķidra, samaziniet siltumu uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē.
Lacasitos nuga
Jautrs un krāsains Ziemassvētku deserts, kas lieliski piemērots pagatavošanai kopā ar bērniem vai viesu pārsteigšanai. Tā ir mājās gatavota klasiskās šokolādes nugas versija, kurā M&M konfektes piešķir krāsu un tekstūru.
Kā tas tiek darīts (kopsavilkums):
-
Izkausējiet šokolādi ar iebiezināto pienu dubultā katlā.
-
Pievienojiet sviestu un labi samaisiet.
-
Pievienojiet Lacasitos.
-
Iegūto maisījumu ielej veidnē un atdzesē ledusskapī vairākas stundas, līdz tas sacietē.
Padoms: Ja vēlaties dažādot recepti, varat pievienot citus riekstus vai sukādes.
Cūkgaļas fileja mērcē (dažādas versijas ēdienkartē)
Lai gan tīmekļa vietnē tas nav atsevišķi detalizēti aprakstīts, cūkgaļas fileja mērcē Tā ir viena no klasiskajām Ziemassvētku receptēm, kas parādās Ziemassvētku recepšu vispārējā sarakstā. Gatavošanas receptes un tas ir lieliski piemērots kā pamatēdiens svētku svinībām.
Sagatavošanas ideja (vispārēja koncepcija):
-
Apbrūniniet liellopa fileju un pagatavojiet to ar vīna vai krējuma mērci, lai pievienotu garšu un sulīgumu.
-
Ideāli pasniedzams ar piedevām, piemēram, kartupeļu biezeni vai ceptiem dārzeņiem.
Heks mērcē / heks ar zušu mazuļiem
Zivju varianti, piemēram, heks vienkāršā mērcē o heks ar zušu mazuļiem To vienkāršības un maigas garšas dēļ tie tiek ieteikti arī Ziemassvētkiem, ideāli piemēroti prasīgām garšas kārpiņām, nebūdami pārāk sarežģīti.
Piedevu idejas: baltie rīsi, tvaicēti kartupeļi vai svaigi salāti, lai līdzsvarotu maltīti.
Tradicionālie Ziemassvētku saldumi
En Gatavošanas receptes Jūs atradīsiet arī plašu tradicionālo Ziemassvētku saldumu klāstu, kas ir lieliski piemēroti desertam vai dāvanai:
-
Smilšu cepumi un sniega kūkas: Klasiskas konfektes ar kanēļa un mandeļu garšu.
-
Pašdarinātas kārtainās mīklas izstrādājumi: Pagatavots no kārtainās mīklas un lieliski piemērots pasniegšanai ar kafiju vai karsto šokolādi.
-
Nuga kūka: Gardas un vienkāršas mājās gatavotas deserta receptes pamatā ir šī gada laika tradicionālā nuga.
-
Mini baltās šokolādes vai olu dzeltenuma nugas: mazi saldi kumosiņi, lai pabeigtu maltīti ar atšķirīgu pieskārienu.
Idejas Ziemassvētku ēdienkartes papildināšanai
Papildus individuālajām receptēm, Gatavošanas receptes piedāvā idejas, kā apkopot pilna Ziemassvētku ēdienkartear uzkodām (piemēram, pildītām olām vai vegānu risotto), pamatēdieniem un desertiem katrai gaumei un budžetam.
1. Heks mērcē (Ziemassvētkos un viegli pagatavojams)
Apceptas heka filejas, pagatavotas sulīgā un aromātiskā baltvīna, buljona, tomātu un safrāna mērcē. Lieliski piemērotas kā viegls un elegants pamatēdiens.
2. Teļa gaļa, pildīta ar sēnēm un kastaņiem
Un svētku cepetis Ar teļa gaļu, pildītu ar sēnēm, kastaņiem un žāvētiem augļiem, lēni gatavotu, līdz gaļa ir mīksta un mērce iegūst viegli saldenu pieskaņu. Lieliski piemērots, lai atstātu iespaidu uz viesiem.
3. Nugas krūzītes (ātrais deserts)
Individuāla krūzes kūka ar Ziemassvētku nugas garšu. Ļoti vienkārša un ātra — lieliski piemērota pagatavošanai kopā ar bērniem vai kā pēdējā brīža deserts pēc vakariņām.
4. Dzērāji
Tradicionāli cepti saldumi, kas aromatizēti ar vīnu un anīsu, pārklāti ar cukuru un kanēli. Tie ir tipiski daudzās mājas Ziemassvētku svinībās, pateicoties to intensīvajai garšai un maigajai tekstūrai.
5. Heks marināras mērcē
Zivju ēdiens, kas pagatavots mērcē ar vēžveidīgajiem (piemēram, mīdijām un garnelēm) un sautētu sīpolu un ķiploku. Gardas Ziemassvētku izvēles jūras velšu cienītājiem.
6. Ķemmīšgliemenes safrāna mērcē
Eleganta un viegla uzkoda: ķemmīšgliemenes, apceptas baltvīnā un maigā safrāna un sviesta mērcē, kas izceļ to maigo garšu.
7. Pildīta tītara gaļa
Sirsnīga Ziemassvētku klasika: cepta tītara gaļa, pildīta ar gaļas, žāvētu augļu un ciedru riekstu maisījumu. Lai gan tas var šķist darbietilpīgs process, ar labu plānošanu tas sanāk gards un pilns ar svētku garšu.
8. Tofu un saldo kartupeļu sacepuma pīrāgs (vegāns)
Pikantā izvēle galdiņiem, kas meklē vegānas alternatīvas: dārzeņu un tofu maisījums, pārklāts ar saldo kartupeļu biezeni un ceptu au gratin, kā rezultātā ēdiens ir krēmīgs un krāsains.
9. Pestiños (tradicionālais saldums)
Kraukšķīgi cepti saldumi, aromatizēti ar citrona miziņu un baltvīnu, pēc tam pārklāti ar cukuru vai medu. Tipiska svētku recepte, kas vienmēr pārsteidz ģimeni.
10. Cūkgaļas fileja mērcē
Lai gan šai receptei nav atsevišķa raksta, Gatavošanas receptes Savā svētku recepšu kolekcijā viņa to iesaka kā Ziemassvētku ideju. Tā ir liellopa fileja, pasniegta ar bagātīgu mērci (tā var būt vīna, sēņu vai siera mērce), ideāli piemērota kā pamatēdiens.
Noslēguma padomi jūsu rakstam
-
Sadaliet receptes pēc veidi (uzkodas, pamatēdieni, deserti).
-
Pievienojiet ieteikumus par ēdienu saderību vai piedevām (piemēram, kādus vīnus pasniegt kopā ar mencu vai liellopa steiku).
-
Tajā iekļautas īsas piezīmes par sagatavošanās laikiem, lai lasītājs varētu bez stresa plānot Ziemassvētku ēdienkarti.