Sautēti pipari

Tā kā šī krīze joprojām šķiet apņēmības pilna mūs turēt modrībā, un tagad mums jāsaskaras ar bēdīgi slaveno janvāra finansiālo krīzi, kā būtu, ja mēs pagatavotu ļoti vienkāršu un ekonomisku recepti ? Tā ir papriku sautējums ar nedaudz atšķirīgu pieskaņu. Tās bija improvizētas vakariņas, bet kopš mēs tās izmēģinājām, tās ir kļuvušas par regulāru ēdienu mūsu ēdienkartē — jo tās to ir pelnījušas!

Grūtības līmenis: Ļoti viegli

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Sastāvs 1-2 cilvēkiem:

• 1-2 Zaļie pipari

• Mediji sīpols

• 1 tomāts

• Sal

• Pimienta

• Asā mērce (Piemēram, Tabasko)

• Olīveļļa

• 1 zobs tā

Izstrāde:

Cepamajā pannā (vai uz grila, ja vēlaties) mēs uzkarsējam nedaudz olīveļļas, apbrūninām šķēlēs sagrieztu ķiploku daiviņu un sautējam sīpolu un piparus, abus dārzeņus sagriež žuljēnā.

Kad esat gatavs, pievienojiet nedaudz karstas mērces (ja vēlaties), sāli, piparus un nolieciet malā.

Un tajā pašā pannā mēs pagatavojam tomātu sagrieztu šķēlēs, vienkārši pagrieziet un pagrieziet.

Visbeidzot mēs pievienojam tomātu šķīvī un voila!

Pasniegšanas laikā ...

Es varu iedomāties divas iespējas: Pirmkārt, ja tas ir pamatēdiens (kā tas bija manā gadījumā), vispirms uzlikt sautētos dārzeņus un pēc tam tomāta šķēli ar pētersīļa zariņu, kā redzams attēlā. Otrkārt, ja tas tiek pasniegts kā piedeva , vispirms uzlikt divas tomāta šķēles un pēc tam virsū sautētos dārzeņus. Tas ir tikai tas, kas man ienāk prātā, bet droši ļaujiet vaļu savai iztēlei , un esmu pārliecināts, ka jums radīsies jaunas idejas.

Recepšu ieteikumi:

• Lai padarītu to vēl īpašāku, tā vietā, lai izmantotu tikai zaļos piparus, varat pievienot arī sarkanu un dzeltenu, garšīgu, oriģinālu un krāsainu.

• Es domāju, ka daži sēnes viņi lieliski apvienotos.

• Jūs varat iztikt bez tomāta, ja jums tas nepatīk.

• Mērce, ko pievienoju, ir Harissa, tipiska marokāņu karstā mērce (es jums to kādreiz pastāstīšu), bet jūs varat izmantot tabasko vai jebkuru citu, kas jums patīk. Pievienojot nelielu daudzumu, jūs varēsiet piešķirt aromātam intensitāti, kamēr tas nekļūs pikants, vai arī varat pievienot vairāk, lai padarītu to pikantu, atkarībā no tā, kā jums tas patīk.

Vislabākais…

To ir ātri pagatavot, bet šeit ir triks, kā to padarīt vēl ātrāku. Ideāli piemērots ārkārtas situācijām.

Plašāka informācija par recepti