Teļa vaigi Porto mērcē

Šodien es jums atvedu recepti īpašiem gadījumiem. Ir par teļa vaigi Porto mērcē. Tā ir ļoti veselīga recepte, kurai pievienots labs īpašie salāti Tā būs ideāla šī Ziemassvētku vakara sekunde.

Pirms pāris nedēļām, izmantojot twitter, es jums jautāju, ko jūs gribējāt ēst šos Ziemassvētki un lielākā daļa no viņiem atbildēja, ka kaut ko tādu varēja izdarīt iepriekšējā dienā. Nu, šeit jums ir šī vaigu recepte, kas ir vienkārša un vienkārša.

Svaigi teļa vaigi

Sastāvdaļas (7 porcijas)

• 1 kg. 600 gr. teļa vaigiem
• 1 liels sīpols
• 100 gr. sarkanie pipari
• Burkāni 3
• 2 ajos
• 300 ml. portvīns
• 1 ēdamkarote miltu
• olīveļļa
• sāls
• piparus

Papildināšana

Katliņā sautējiet sīpolu, piparus, burkānu un ķiplokus vidēji zemā siltumā. Sautējot, sagrieziet vaigus gabalos. Kad tas ir sautēts, mēs pievienojam vaigus, miltus, sāli un piparus, un mēs to sautējam, pagriežot tā, lai gaļa būtu nedaudz brūna.

Kad mēs to esam sautējuši, pievienojiet vīnu un ļaujiet tam 2 stundas vārīties katliņā uz lēnas uguns, lai tie būtu ļoti maigi.

Ja jūs to darāt kastrolis pārbaudiet, vai buljonam nepietrūkst, tādā gadījumā pievienojiet ūdeni vai vīnu, kā redzat. Ja jūs to darāt katlā, gatavošanas laiks būs mazāks (tas ir atkarīgs no katla), un ar šķidrumu no receptes tas būs pietiekami.

Kad tas ir beidzies, mēs nošķiram dārzeņus no gaļas. Labāk ir likt rupji sagrieztus dārzeņus tā ka mums to atdalīt maksā mazāk.

Dārzeņus un buljonu mēs izlaižam caur blenderi.

Mēs to salikām kopā un voila! Mums jau ir mūsu plāksne vaigi Porto mērcē.

Vairāk informācijas - Augļu salāti, Ziemassvētku receptes