Mēs zinām, ka pašlaik ir pārāk viegli baudīt kroketes, lai iesaistītos tādā darbietilpīgā procesā, kāds ir to pagatavošanā mājās. Bet patiesība ir tāda, ka daži priekšlikumi ir tuvu tiem ķirbju kroketes jūs atradīsit tirgū.
Šīm ķirbju kroketēm, kas ir tik raksturīgas šim gadalaikam, ir a neatvairāms salds pieskāriens. Un grauzdētu ķirbju biezenis, šīs receptes atslēga, piešķir klasiskajam bešamelim unikālu pieskārienu, kura pagatavošanai ir vērts veltīt stundu.
Vai jums garšo ķirbis? Tad jums vajadzētu tos izmēģināt. Viss, kas jums būs jādara, būs apcep kazu kubiņos un pēc tam rīkojieties tāpat kā gatavojot citas kroketes. Bet neuztraucieties, nākamajā lapā mēs neizlaidīsim nevienu darbību.
Ķirbju kroketes, tipiski rudenīgas
Šīs ķirbju kroketes ir fantastisks silts rudens iesācējs. Ar neatvairāmi saldu pieskārienu jūs nenožēlosit, ka ieradīsities virtuvē, lai tos pagatavotu.
Autors: Maria
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 650 g. ķirbis
- 500 ml. pilnpiens
- 60g. kviešu milti + nedaudz papildus
- 50 g. sviesta
- ½ sīpols
- Maizes drupačas
- 2 olas
- Sal
- Pimienta
- Muskatrieksts
- Maiga olīveļļa
Sagatavošana
- Mēs sildām krāsni 200 ° C temperatūrā.
- Kamēr nomizojam ķirbi un Mēs sagriežam lielos kubiņos. Liekam uz paplātes, kas izklāta ar cepampapīru, pievienojam šļakatām olīveļļu, sāli un piparus un ar rokām kārtīgi samaisām, lai pārklājas.
- Mēs cepam 20-30 minūtes, līdz mīksts un viegli zeltains. Tad izņemam un uzliekam uz sietiņa.
- Sasmalcinām gaļu lai noņemtu visu ūdeni un rezervi sietiņā.
- Pēc, sasmalciniet sīpolu un apcepiet 10 minūtes pannā uz vidēji zemas uguns ar izkausētu sviestu un tējkaroti eļļas.
- Kad tas ir izdarīts, mēs pievienojam miltus un vāra, nepārtraukti maisot, pāris minūtes vai līdz milti izskatās nedaudz grauzdēti.
- Tad pamazām pievienojam pienu karsē, nepārtraucot maisīšanu. Tam vajadzētu būt blīvam bešamelam bez kunkuļiem.
- Kad esat tuvu pareizas konsekvences sasniegšanai, mēs pievienojam ķirbi, sāli, piparus un muskatriekstu. Mēs integrējam un pabeidzam gatavošanu.
- Pēc, ielej mīklu traukā un pārklājam ar plēvi, pielīmējot pie maisījuma, lai neveidojas garoza.
- Ļaujam atdzist un tad liekam ledusskapī lai tas iegūtu formu, ne mazāk kā četras stundas.
- Pēc laika mēs ejam paņemot mīklas porcijas, saputot un izlaižot rīvmaizi, sakultu olu un rīvmaizi.
- Lai pabeigtu apcepam kroketes ķirbju līdz zeltainam un kraukšķīgam.