Izbaudīsim tunča ēdienu ar tomātu mērci — treknu zivs recepti , kas ar šo mērci parasti garšo visiem, īpaši pašiem mazākajiem.
Mēs varam lūgt zivju pārdevējam notīrīt zivi un izņemt asakas, atstājot mums gardas filejas bez asakām, kas ir ļoti maigas un sulīgas, un bērniem tās ir daudz vieglāk ēst. Brīnišķīgs mājās gatavots ēdiens .
Tunzivis ar tomātu mērci
Autors: Montse Morote
Receptes veids: 2
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 600 gr tīras tunzivis bez kauliem
- 1 kilograms gatavu tomātu (konservēti, sasmalcināti)
- 1 liels sīpols
- 2 ajos
- Milti
- 1 tējkarote cukura (ja nepieciešams)
- Eļļa, sāls un pipari
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam zivi, ja tā ir tīra no kauliem, sagriež gabaliņos, pievieno sāli un piparus.
- Katliņā mēs ieliekam eļļu, lai uzkarsētu, tunzivju gabaliņus izlaižam caur miltiem un uz minūti viegli apbrūninām no ārpuses. Izņemam un rezervējam.
- Mēs sagriežam sīpolu un ķiplokus un pievienojam pannā, kur esam apbrūninājuši zivis, pēc vajadzības pievienosim eļļu, ļausim tai cepties, līdz redzēsim, ka sīpols sāk krāsoties, tad pievienosim sasmalcinātu tomātu, mēs vajadzības gadījumā ieliksim nedaudz sāls un cukura, ja tas nav ļoti skābs, tas nav jāpievieno.
- Mēs ļaujam mērci pagatavot, mērci samazinām un sabiezējam, tad mēs varam to sasmalcināt vai izlaist caur ķīniešiem, ja jūs nevēlaties atrast gabaliņus, un mēs ievietosim tunzivju gabalus,
- Atstājiet to 5 minūtes vidējā siltumā, iztaisnojiet ar sāli, pipariem un izslēdziet.
- Tunzivis nevajadzētu daudz vārīt, tas būtu ļoti sauss un vairs nebūtu labs un sulīgs. Vēl viena iespēja ir ievietot nelielu čilli tomātu mērcē, lai mērcei būtu pikants punkts, tas ir ļoti labi.
- Pasniedziet karstu.
- Un voila, lai mērci iemērktu, vajag tikai labu maizes gabalu.