Šodien, svētdien, mēs ar šīm piedevām gatavojam receptes veseli speltas miltu smalkmaizītes. Vienkārši, bet ideāli smalkmaizītes, lai pēcpusdienas vidū paspilgtinātu brokastis vai kafiju un kuriem jūs varētu piešķirt dažādus aromātus atbilstoši savām gaumēm.
Mājās esam izmantojuši apelsīnu miziņa, lai tos aromatizētu, bet jūs varētu izmantot citrona miziņu un / vai pievienot nedaudz vaniļas esences. Tas ir mēģinājums atrast un atrast to, kas jums patīk visvairāk. Šo mafinu bāze ir ļoti vienkārša, lai jūs varētu spēlēt ar šīm ekstrām.
Un jā, jūs varat tos arī iekļaut Šokolādes čipsi. Man viņi arī ir neatvairāmi ar mikroshēmām, bet dažreiz man patīk atgriezties pie pamatiem, pie klasikas. Vai jūs uzdrošināties izmēģināt šos pilnos speltas miltu smalkmaizītes? Informējiet mūs, ja jūs to darāt!
Recepte
- 170 g. veseli speltas milti
- 8 g. ķīmiskais raugs
- 2 olas L
- 150 g. panela
- 80 g. No olīveļļas
- 125 g. piens
- Apelsīna miza
- Baltais cukurs putekļiem
- Mēs bļodā sajaucam raugu un miltus.
- Citā, mēs sitam olas ar paneli, līdz maisījums puto un lūdz tā apjomu.
- Pēc, mēs pavedienā pievienojam olīveļļu kamēr mēs turpinām sist.
- Kad eļļa ir integrēta, mēs pievienojam pienu un apelsīnu miziņu un atkal sita dažas sekundes.
- Mēs iekļaujam miltu maisījumu un raugs, kas pamazām iesijāts maisījumā, ar lāpstiņu veicot aptverošas kustības, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
- Kad tas izdarīts, mēs pārklājam trauku ar plastmasas apvalku un Ļaujiet tai sēdēt ledusskapī stundu.
- Pēc laika mēs izņemam mīklu no ledusskapja un viegli samaisām ar lāpstiņu. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC un mēs ievietojam papīra kapsulas uz metāla smalkmaizīšu paplātes.
- Tad mēs piepildām veidnes līdz trim ceturtdaļām tās ietilpības un virsū pārkaisa cukuru.
- Lai pabeigtu Cep smalkmaizītes 15 minūtes speltas milti vai līdz mēs redzam, ka tie ir zeltaini brūni.
- Izgājuši no krāsns, mēs ļāvām viņiem atpūsties 5 minūtes pirms tam izpin tos uz restēm lai viņi beigtu atdzist.
Smalkmaizītes ir ļoti labas gan ar speltas, gan rudzu miltiem. Esmu tos pagatavojis ar abiem miltiem, un tie iznāk ļoti labi, bet labākais ir tas, ka uzturvērtības ziņā tie ir labāki, jo tie ir ļoti labi milti ... tieši pretēji vienkāršajiem kviešu miltiem, kas neko nedod.
Vai arī kas ir panela?
Jūs to varat aizstāt ar brūno cukuru 😉