Kā man garšo kotletes! Es tās negatavoju ļoti bieži, bet dienā, kad to sāku, es sagatavoju lielu daudzumu kotlešu, kuras pēc tam sasaldēšu mazos porciju traukos. Šādi es to darīju ar šiem Vistas kotletes burkānu mērcē, kas bija labi laizāmi ar pirkstiem.
Varat tos pagatavot no liellopa gaļas, sajaukt liellopu gaļu ar cūkgaļu vai izmantot malto vistas gaļu. The burkānu mērce Tas lieliski sader ar katru no versijām un pat ar citām, ko es neesmu pieminējis, piemēram, jēra gaļu. Turklāt, ja jums paliek pāri, varat to izmantot, lai pagatavotu avarējušas olas vai paspilgtināt makaronu ēdienu.
Bet atpakaļ pie vistas kotletēm burkānu mērcē. Rezultāts ir ļoti mīksts, ļoti patīkams. Un to sagatavošana neaizņems ilgu laiku; Mērce ir ļoti vienkārša, un tās gatavošanas laikā varat veidot un cept savas kotletes. Uzdrošinies tos darīt!
Recepte
- 650 g. malta vistas gaļa
- 1 ola
- Sal
- Oregano
- Pimienta negra
- Ķiploku pulveris
- Milti
- Olīveļļa
- 1 Cebolla
- 1 puravs
- 1 zaļie pipari
- Burkāni 3
- ½ tējkarotes karija pulvera
- Sākam ar mērces gatavošanu. Par to sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcep tos lielā katliņā ar trim ēdamkarotēm karstas eļļas.
- Kad tie sāk mīkstināt pievienojam puravu un vāra uz vidējas uguns dažas minūtes, līdz tas mīkstina.
- Tātad, mēs sāli un piparus, Pievienojiet kariju un pārklājiet ar ūdeni.
- Mēs sajaucam un gatavojam uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, ko izmantosim kotlešu pagatavošanai.
- Lai pagatavotu kotletes sajauc malto vistas gaļu ar olu, šķipsniņu sāls, pipariem un oregano.
- Kad mums ir labs maisījums mēs veidojam kotletes ņemot nelielas mīklas porcijas.
- Šajā brīdī mērce būs gatava, mums tikai būs sasmalciniet to un uzlieciet atpakaļ uz uguns.
- Kad tas izdarīts apviļājam kotletes miltos un apbrūniniet tos pannā, izmantojot nedaudz eļļas.
- Kā mēs tos apcepam Kotletes pievienojam kastrolim ar karsto mērci. Kad tie visi ir gatavi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pāris minūtes, lai tie beigtu gatavoties iekšā.
- Tagad tikai jābauda vistas kotletes burkānu mērcē